It's a tok tok wrap!

Als maaltijd of als snelle hap moeten we niet altijd moeilijk doen, dus wrapjes maken is dan de boodschap. Ik maak mijn wrapjes zowat met alles... verse groentjes, vlees, vis of vegetarisch. Maar dikwijls zijn de beste wraps die met leftovers uit de ijskast.

Deze zullen er worden met hummus, kip, sriracha en frisse groentjes. In dit gerechtje gebruik ik hummus die gewoon gekocht is in de winkel (omdat deze ook gewoon lekker zijn). In een van de volgende blogjes zal ik ook eens een verse hummus maken ;) .

We beginnen er gewoon aan!

Wrappen die handel...

INGREDIËNTEN ( voor 4 wraps )

• 4 wraps naar keuze ( gewone wraps, groente wrap, volkoren,... het lukt met allemaal )

• 2 lente ui in ringetjes gesneden

• 1 zoete puntpaprika in ringetjes gesneden

• Rucola

• 2 tomaten in gelijk wat gesneden ( blokjes, schijfjes, doe maar eens gek )

• Hummus

• Sriracha

• 1 kipfilet (200 gr) in blokjes gesneden.

• Kippenkruiden

• Olijfolie

BEREIDINGSWIJZE

• Kruid de kip met de kippenkruiden.

• Giet een geutje olijfolie in een koekenpan.

• Bak de kippenblokjes goudbruin op een hoog vuur zodat de kip sappig blijft.

• Leg de wraps open op je werkblad.

• Bestrijk ze allemaal met hummus tot op twee centimeter van de rand.

• Verdeel rijkelijk de groentjes op de wraps ( laat vooral de fantasie de vrije gang ).

• Verdeel hierop de kip.

• Werk af met de lente ui en sriracha ( naar smaak.. ik heb het nogal graag pikant dus hier mag dat wel ietsje meer zijn ).

• Voor de beginners onder ons heb ik de volgende foto gepikt van het internet om te tonen hoe je ze nu best wrapt ;)

• Eenmaal je dit gelukt is kan je ofwel direct aanvallen of ze doorgesneden op een bordje presenteren zoals ik het deed op volgende foto.

Maar gelijk welke keuze je maakt... Laat het vooral smaken!

Smakelijk!

En tot de volgende blog ;)